Os amantes das iguarias típicas do período junino encontram, no Arraiá do Comércio de Feira de Santana, além de um ambiente alegre e colorido, uma variada gama de produtos. Quem aprecia um bom licor, por exemplo, conta com um espaço bastante atrativo, onde pode “Molhar a Goela” com diversos tipos e sabores da bebida.

Além dos tradicionais, é possível encontrar, também, os cremosos. Tem de café, morango, jabuticaba, cappuccino, amendoim, jenipapo, maracujá e tamarindo.

O licor cremoso, que tem em sua composição leite condensado ou leite em pó, pode ser adquirido por R$ 30, o litro. Os mais tradicionais estão sendo comercializados a R$ 25.

Mas também é possível apenas experimentar. O copinho está à venda por R$ 5, os cremosos. Os tradicionais variam entre R$ 6 e R$ 7. A bebida é produzida na região de Feira de Santana, a exemplo dos distritos de Governador João Durval Carneiro (Ipuaçu) e da Matinha. “A procura pelo licor tem sido muito boa. Vou precisar repor alguns sabores, principalmente os cremosos. Nessa época, não se perde venda”, afirma a produtora de Ipuaçu, Vera Pires.

A comerciante diz que o segredo para um bom licor é a dedicação no preparo da bebida. “Tem que ter o álcool na medida certa, assim como a adição do açúcar. O ponto da calda é outro diferencial importante na preparação do licor”, destaca.

Alguns sabores, como o de jenipapo, levam até um ano para ficarem prontos, em função do tempo de infusão. “Os cremosos conseguimos fazer em pouco tempo, até de um dia para o outro”, diferencia. 

O Arraiá do Comércio, que começou no dia 10 de junho e segue até dia 18, na Praça Bernardino Bahia, é uma iniciativa coordenada pelo Serviço Social do Comércio (Sesc) e conta com o apoio da Prefeitura Municipal de Feira de Santana (PMFS), através da Secretaria Municipal de Cultura, Esporte e Lazer (Secel).

Edineia da Silva, do distrito da Matinha, atua como serviços gerais na Universidade Estadual de Feira de Santana (Uefs) e, na época junina, aproveita para conseguir uma renda extra. “Nas festas juninas, faço licor para conseguir um dinheiro extra”, ressalta.

OUTROS ESPAÇOS – Mas, de acordo com o Governo Municipal, no Arraiá do Comércio, cujo espaço foi todo decorado com bandeirolas, chitas, laços e chapéus de palha, como manda a tradição, tem espaço para todo tipo de público. Os amantes das comidas juninas vão apreciar o “Encher o Bucho”, local onde são vendidas as deliciosas comidas típicas, como bolos, mingaus, caldos, sequilhos e tapiocas recheadas.

O evento também conta com áreas instagramáveis, como a “Nós Tudo Junto”; a “Barraca do Beijo”; a quermesse, com as tradicionais brincadeiras; e o palco para as apresentações musicais.