De acordo com a Cooperativa de Pecuaristas de Feira de Santana (Cooperfeira), o preço da arroba do boi gordo fechou em R$ 330,00, esta semana, consolidando o movimento de valorização observado desde o início de 2026.
A partir de janeiro, a cotação saiu da faixa de R$ 310,00,
avançando para R$ 320. Agora, mantém-se em R$ 330, indicando trajetória
consistente de alta, ainda que dentro das oscilações naturais do mercado.
Apesar da Quaresma, período em que, tradicionalmente, o
consumo de peixes aumenta, o setor não registra enfraquecimento na demanda. No
Frifeira, frigorífico do grupo Cooperfeira, toda a carne está sendo
comercializada um dia após o abate, respeitando o tempo técnico de
resfriamento. Isto significa que não há formação de estoque, o que demonstra
escoamento regular da produção.
A avaliação da Cooperfeira é de que o mercado segue
sustentado por demanda interna estável e oferta ajustada de animais prontos
para o abate, mantendo perspectiva positiva para as próximas semanas.