Emanuela Sampaio

• Gastronomia e mesa posta por Larisse Bianchini

  08 de Julho de 2017 | 18h 36

  

  Hoje vamos falar com Larisse Bianchini. Ela é advogada, esposa ,mãe e chef de cozinha. Um resumo da sua auto definição no perfil do instagram @larissebiamchini, fala melhor sobre ela: apaixonada por cozinhar, amor pela mesa decorada, prazer em registrar esses momentos e satisfacão em preparar tudo isso.

  Emanuela : De onde vêm as inspirações para compor as mesas? 

  Larisse : A minha  inspiração vem de muitas fontes, como livros que descrevem um jantar, filmes, séries, revistas,Instagram, mas sempre adequando o que gosto ao meu acervo.

  Emanuela : Você costuma conjugar os pratos com a decoração da mesa?

  Larisse : Não só coordeno os pratos, mas como todos os objetos que irão à mesa, levando em consideração cores, formas, materiais dos objetos, para que combinem entre si compondo uma mesa harmoniosa.

  Emanuela : Há de se ter um cuidado para não exagerar. Como você lida com essa linha tênue entre o belo e o exagerado?

  Larisse : Com certeza temos que ter cuidado no exagero, tanto visual, quanto ao exagero de objetos colocados à mesa, como também  o número de convidados. Posso citar alguns exemplos, como: arranjos muito altos atrapalham a visualização entre as pessoas, excesso de objetos podem dificultar o alcance das taças, a quantidade de convidados se for superior à quantidade de lugares na mesa, colocar 8 pessoas em uma mesa com lugar para 6, tornará o jantar incômodo pela falta de espaço  necessário para o convidado se locomover tranquilamente.

  Emanuela : Que dicas você pode dar para nossos leitores, digamos que para uma mesa de café da manhã, uma de almoço e outra de jantar? 

  Larisse: Mesa de café: se todos sentarem à mesa, dispor os alimentos de forma prática para todos terem acesso, se for usar flores, use arranjos pequenos e baixos, e sempre colocado na mesa em um lugar que não atrapalhe as pessoas pegarem algo nela.

  No almoço, se o serviço for à mesa, evite arranjos e opte por prendedores de guardanapos com flores e em taças  ou copos com visual bonito. Se o serviço for disposto em um aparador, aí sim você pode enfeitar a mesa com flores, objetos de decoração alegres e coloridos, pois combinam com o horário. 

  Jantar é o meu preferido. Pode usar castiçais com velas, lanternas, flores, toalhas e taças. Ter uma louça branca é a melhor, opção pois pode fazer diversas combinações, com cores variadas de toalhas, jogos americanos, guardanapos e porta guardanapos, flores, castiçais, marcadores de lugar, todos esses objetos ou alguns deles vão fazer a sua mesa ficar linda, mas use sempre o bom senso para não exagerar nos detalhes.

  Emanuela : Como começou seu amor pela cozinha? Sabemos que você é uma excelente chef! 

  Larisse : O meu amor pela cozinha começou junto com meu amor pelo meu marido. Minha primeira receita foi uma massa fresca que ele viu em uma revista e trouxe para que eu fizesse. Fiquei tensa, mas fiz e  saiu péssima! Dai em diante comecei a me interessar e quando fui cursar a faculdade não tinha uma funcionária para cozinhar todos os dias, assim comecei a cozinhar mais. Nessa época, gostava de tentar reproduzir receitas de restaurantes que eu frequentava (até hoje gosto), receitas de revistas, até a descrição de um jantar me leva para a cozinha. Gosto muito de imaginar as receitas, de criar ou adapta-las, isso me impulsiona na gastronomia: poder de transformar os alimentos e, como  não  sou chef, arrisco o quanto eu quiser, às vezes dá certo, outras vezes errado, e isso faz com que eu cozinhe ainda mais para melhorar. Adoro um preparo demorado, cheio de detalhes, com passo a passo, por isso tenho um carinho especial pela culinária francesa,acho fantástico como os franceses elaboram a comida, penso que o ato de se alimentar, para eles, é um prazer maravilhoso que mexe com todos os sentidos e é assim que sinto.

• Braskem traz Mia Couto a Salvador.

  Emanuela Sampaio - 04 de Julho de 2017 | 18h 58

  

  O projeto Fronteiras do Pensamento, promovido pela Braskem, trouxe à Bahia o escritor moçambicano Mia Couto, no último dia 03, no teatro Castro Alves.  Os ingressos esgotaram-se quase na mesma semana em que começaram a ser vendidos.

  Em sua palestra intitulada “ Os deuses dos outros”, Couto,  falou sobre os temas recorrentes em suas obras, com o olhar crítico e ao mesmo tempo poético,  que lhe é nato. Emocionou a platéia baiana ao falar da sua recente e primeira visita a Casa do Rio Vermelho, de Jorge Amado e Zelia Gatai : “ aquela casa é para ser ouvida, tudo ali tem voz “.

  Um dos momentos mais marcantes foi quando falou do seu propósito: “ tenho uma urgência de viver e de contar histórias”, nos levando a refletir sobre propósitos vitais.

  Sem dúvidas, uma noite para ficar na memória de todos que ali estavam. 

• Maryzelia é só sucesso no Rio e São Paulo.

  03 de Julho de 2017 | 11h 29

  

  Em atividade há sete anos, o Projeto Criolice, que reúne grandes músicos em uma roda de samba, ganha outros endereços no país. Contando com a presença da baiana Maryzelia há quase dois anos, ontem foi a primeira vez que se apresentou em São Paulo. O projeto, já consolidado na cidade maravilhosa, ganha em ritmo e em axé com a participação da cantora feirense, que agrega o samba regional ao repertório tipicamente carioca.
  É indescritível como o público se levanta e se manifesta durante a apresentação da cantora, que fica de pé sempre que chega sua vez de comandar o grupo, fazendo o público dançar junto com ela.
  Se as rodas de samba cariocas tinham o costume de tocar sentadas, haverão de rever a tradição após a passagem de Maryzelia pelos shows que reúnem centenas de amantes do samba por onde o Projeto Criolice se apresenta.

• Augusto Cruz se prepara para lançar seu novo livro.

  Emanuela Sampaio - 27 de Junho de 2017 | 15h 41

  

  Após sua primeira incursão na literatura de ficção, com o livro Certas Mulheres, editora Scortecci, escrito em parceria com uma amiga, com contos sobre o universo feminino, o advogado e escritor Augusto Cruz se prepara para lançar seu novo livro. 
   
  Com o sugestivo título de Sobre Mares e Monstros e Outras Histórias, editora Scortecci, Augusto evidencia as influências que já marcam suas obras, da literatura clássica aos filmes de aventura, trazendo metáforas sobre a vida: angústia, medo, morte, desesperança e esperança, covardia, coragem, em cenas brutais ou emocionantes, ou mesmo com um toque de fantasia e de romantismo. 
   
  A capa do livro é de autoria do artista visual Eliezer Nobre e o prefácio é assinado pela jornalista e apresentadora Camila Marinho. O livro estará nas livrarias na primeira semana de Setembro e Augusto pretende vir a Feira de Santana para lançá-lo. 

• Roberta Costa comemora aniversário

  Emanuela Sampaio - 26 de Junho de 2017 | 18h 56

  

  Quem celebra idade nova, hoje, é a bela Roberta Costa, repórter do Tribuna Feirense e do Programa da Manhã, entre outras atividades. Jovial, de astral sempre elevado e com um sorriso sempre visível, ela dá conta de múltiplas atividades, bem no perfil de uma mulher moderna. Parabéns Roberta e que seus mais delicados e sinceros desejos se realizem.

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